ご飯– category –

鍋でゴハンを炊きますか? わたしは炊飯器を使ってご飯を炊いていますが、時間に余裕があるときやご飯が足りないときに鍋でご飯を炊きます。 炊飯器を使わないときは土鍋やホーロー鍋で炊いていますが、まだ我が家に土鍋がないときはアルミ鍋でも炊いていま...

お料理上手の友人が「ホーロー鍋で炊いたご飯がすごく美味しい」というので、我が家でもホーロー鍋を購入しました。 ご飯が少し足りない時にホーロー鍋で炊いたらかなり美味しくて、それからは夕飯の時にはホーロー鍋でご飯を炊いています。 今回は、ホー...

毎日の食卓に欠かせないご飯。 最近は炊飯器のレベルもぐぐっとあがり、美味しいご飯が手軽に炊けるようになりました。 でも「美味しく炊くならやっぱり鍋？」と思ったことはないですか？ お鍋でご飯を炊くのって難しいイメージですが、実は基本さえ知って...

冷蔵庫に麦茶が入っているのは夏の季節だけですか? 我が家では、子どもが学校に水筒を持っていくので通年入っています。 麦茶パックも欠かさずストックしていますが、麦茶パックの正しい保存方法って知っていますか？ 保存方法によっては劣化したり、ダニ...

美味しい新米を手に入れたら、美味しく食べたいと思いますよね！ いつも何となくのやり方で炊飯器におまかせだけど その炊き方、本当に合っていますか？ お米の炊き方の基本をおさらいしておきましょう！ 【新米の美味しい炊き方とは？】 新米の炊き方。 ...

暑い夏も過ぎたころ、店頭でちらほらと見かける「新米」の文字。 実りの秋を感じさせますね！ この時期だけの特別なおいしさ、それが新米！！ ところで、新米の旬っていつなのか知っていますか？ せっかくの新米をおいしく保存する方法や賞味期限など ここ...

ビールのおつまみに、子どものおやつやお弁当に大活躍なのがそう、枝豆♪ 枝豆の保存方法や、どのくらい日持ちするものなのかなど、枝豆あれこれについてご紹介していきますね！ 【枝豆の保存は冷凍と生で味の違いはあるの？】 枝豆と言えば、冷凍の物がた...

土鍋でご飯を炊くとふたを開けた時にご飯が光って、食べるとふっくら柔らかご飯ができます。 土鍋でご飯を炊くのは水加減や炊く時間など難しいと思われますが、ちょっとしたコツを覚えれば、白米はもちろん炊き込みご飯もおこげを付けたり美味しくできます...